脈沖強光實驗柜采用瞬時釋放出的高強度脈沖光能作用于目標微生物，在光熱和光化學效應的共同作用下，微生物自身被瞬間加熱而出現細胞破裂，從而殺滅食品和包裝上各類微生物，有效保持食品質量，延長貨架期。這種技術與傳統的殺菌方法相比，具有處理時間短、操作控制方便、不與物料和器械直接接觸、無化學污染等優點，可在短時間內大幅度降低微生物菌群數量，有效殺死食品表面的致病菌和腐壞菌，無化合物殘留，對食品品質破壞小。
脈沖強光實驗柜的產品優勢：
•非熱殺菌技術；
•易于集成到現有的生產線中；
•觸屏操作面板可調節燈管的能量、頻率、閃燈次數；
•廣譜殺菌，不會對食品的色澤、口感和營養價值產生負面影響；
•閃光能量高，穿透力強，殺菌效果好。
脈沖強光實驗柜的技術特點：
系統分為4個部分：樣品表面輻照室，高壓充放電系統，冷卻系統和人機交互系統。其中樣品輻照室內部表面和隔板均采用鏡面不銹鋼材質。
高壓電源采用高頻IGBT和并聯諧振變換器技術實現高效率的功率輸出。
使用單支脈沖強光氙燈，閃燈次數可以自定義。
冷卻系統采用1只交流風機。
人機界面系統主控采用西門子的PLC系統，顯示控制部分為7寸觸摸顯示屏。
軟件支持運行統計功能，可以查看運行時間和閃燈次數。
軟件具有故障告警功能,包括風冷報警功能和燈損報警功能，在風機停止或者燈管不閃情況下發出報警信號。
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