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脈沖強光液態殺菌機(臺式小試實驗裝置)

簡要描述:脈沖強光液態殺菌機(臺式小試實驗裝置)能有效地處理多肽、蛋白或食品工業滅菌用水,能高度殺滅水中的陸生克氏桿菌、隱孢子藻卵囊以及其他微生物,且不會對營養成分造成影響。適用于純水、果汁飲料、蛋白、多肽、奶制品等液態食品生產中的滅菌環節。

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2023-10-17
  • 訪  問  量:2274
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詳細介紹

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        脈沖強光液態殺菌機(臺式小試實驗裝置)
參數
 
  物料槽容積:1L
 
  設備材料:304L
 
  電壓:220V/50Hz
 
  電器峰值功率:1kw
 
  平均最高功率:60w
 
  燈管單次能量:10-30J可調
 
  閃燈頻率:1Hz
 
  脈寬:30us
 
  燈管瞬時最高功率:1MW
 
  環境溫度:-10℃-40℃
 
  環境濕度:≤80%
 
  脈沖強光液態殺菌機(臺式小試實驗裝置)設備優勢
 
  1、先進的脈沖紫外殺菌、鈍化技術。
 
  2、不改變物料營養成分、口感氣味或PH值,不破壞動植物蛋白,對奶制品有脫敏作用。
 
  3、全光譜,效率高,能耗低,殺菌效果好。
 
  4、殺菌范圍廣,無二次污染,無汞更安全。
 
  5、較傳統紫外殺菌方式節能40%~60%,較熱殺菌方式節能90%以上。
 
  6、冷卻系統,保證物料在接受過量照射時,物料溫度不會升高。
 
  7、燈管能量可以調節,便于實驗人員找到合適的能量和光譜處理對應的物料。采用燈管端電壓變化調節燈管能量,不同能量對應的紫外波段占比也有不同的變化。
 
  8、小型物料槽的設計,更適合做小試實驗,無須大量物料。
 
  9、小型循環泵對物料殺菌進行均質。
 
  10、觸摸屏和PLC智能控制,操作簡單。
 
  應用案例:黃酒滅菌效果
 
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應用案例:牛奶滅菌效果
 
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應用案例:透析用水殺菌效果
 
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應用案例:啤酒滅菌效果
 
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  圖 A: 未經脈沖強光處理的啤酒酵母細胞形態完好,呈橢圓型且結構完整,細胞壁與細胞膜結合緊密。
 
  圖 B: 脈沖強光為 16.58mJ/cm2 ,細胞結構略有受損,形態較完整。
 
  圖 C 至圖 F :隨著光流量的增大,菌體開始變形,細胞壁與細胞膜出現分離,細胞結構遭到嚴重破壞,菌體出現模糊甚至缺失。
 
  因此,脈沖強光作用破壞了細胞的結構,使細胞原生質流失最終導致菌體死亡。
 
  脈沖強光對食用花生油的影響
 
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  取市售5mL食用花生油至培養皿中,閃照后與閃照前的酸價, 未有明顯變化 , 且都在正常的范圍值內;嗅其氣味也正常 , 也并無變化 。
 
  脈沖強光對常見植物油脂品質的影響
 
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