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脈沖強光實驗柜

簡要描述:脈沖強光實驗柜采用脈沖強光殺菌技術,通過在極短時間內(數十至數百微秒)釋放出高能量的光輻射和較高的峰值功率,瞬時破壞所照射物體上的各類微生物菌體細胞的細胞膜、蛋白質和DNA。常用于產品表面殺菌,食品消毒保鮮,醫療設備的表面殺菌燈多個方面。

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2023-10-17
  • 訪  問  量:1925
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詳細介紹

一、脈沖強光實驗柜技術原理

脈沖強光試驗箱采用脈沖強光殺菌技術,通過在極短時間內(數十至數百微秒)釋放出高能量的光輻射和較高的峰值功率,瞬時破壞所照射物體上的各類微生物菌體細胞的細胞膜、蛋白質和DNA。常用于產品表面殺菌,食品消毒保鮮,醫療設備的表面殺菌燈多個方面。

二、設備參數

脈沖強光實驗柜(脈沖強光滅菌器)  支持定制

工作電源:AC 220V ±10% / 50Hz

額定功率: 2KW

環境溫度:3℃ ~ 45℃

環境濕度:≤80%

脈沖燈數量: 1支

高壓電源效率: >85%

脈沖重復精度:± 0.2 %

脈沖閃燈頻率: 0.5Hz / 1Hz 可選

單脈沖燈能量: 500J/ 600J/ 700J/ 800J/ 900J/ 1000J 可選

三、設備優勢

高穿透性,把相同的能量以高峰值的形式瞬間釋放。

即停/即開控制,不需要預熱等過程。

能效高,比連續性紫外線所消耗的能量要少,光電能轉換率高。

高適配性。

安全,不含高壓氣體,在需要停止工作時能立刻停止,不會有紫外線泄露之患 。




脈沖強光對碳水化合物無影響

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  • 碳水化合物是食物的重要組成部分。

  • 配制5%的葡萄糖和淀粉溶液 , 分別吸取5mL于培養皿中 , 按要求進行閃照 , 測其旋光度。

  • 結果如表 , 閃照前后葡萄糖與淀粉的旋光度都無顯著變化;脈沖強光對其不會造成破壞作用。

脈沖強光對維生素無影響

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  • VC是水果、蔬菜中的重要營養成分。

  • 吸取1%濃度的VC液5mL于培養皿中 , 進行閃照 , 分析結果如表所示。

  • 由表中的數據可看出 , 脈沖強光僅使VC的含量略有下降。


四、 殺菌實驗報告

實驗報告1

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實驗報告2

圖片4

圖片5


五、應用案例

1.雞蛋保鮮實驗結果

  • 針對雞蛋表面微生物污染,經過脈沖強光處理后,雞蛋感官品質、營養物質以及蛋殼的完整性得以保持。


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2.蘑菇滅菌效果

  • 脈沖強光可以用來改善飲食營養。

  • 脈沖強光可作為一種快速增加新鮮蘑菇中維D含量的方法。

  • 在每秒三次脈沖后,每份超過了維D2每日推薦攝食量100%水平。

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3.苜蓿種子滅菌效果

圖片6

4.烤鰻滅菌效果

圖片7

5.年糕腐爛菌滅菌效果

圖片8

6.熟地瓜干滅菌效果

圖片9

7.烘焙產品

圖片10

8.果品、蔬菜

  • 果品、蔬菜在田間生長過程中,常常伴隨病原微生物的潛伏侵染,在貯藏過程中,隨著果品和蔬菜本身抗病能力的減弱,潛伏在果品和蔬菜中的病源微生物開始發病,從而引起果品和蔬菜的腐爛。

    目前,馬鈴薯、香蕉、蘋果、梨等多種果蔬用脈沖光殺菌處理后,都已獲得了良好的保鮮效果。

圖片11




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